| Titre : | Le lait dans tous ses états (1998) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Wapiti (134, 05/1998) |
| Article en page(s) : | p.36-37 : |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Tableau des principales propriétés du lait, des principes de sa conservation et de ses transformations (yaourt, crème, beurre, fromage). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1274 | ARCHIVES | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |