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Résumé :
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L'étude de la matière et de ses transformations est une des préoccupations de l'humanité. Les hommes ont d'abord été des "chimistes sans le savoir" et, si les Grecs ont cherché à expliquer la matière, les alchimistes, eux ont essayé de la transformer. Avec Lavoisier au XIXè siècle, naît la chimie scientifique et, au XXè siècle, le domaine de la chimie s'est étendu au vivant. La chimie occupe aujourd'hui une place majeure, tant par ses recherches fondamentales que par ses applications. Elle doit entre autres faire face aux problèmes environnementaux.
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