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Camelia Balistrou, Auteur |Expérience avec du lait, du colorant, du liquide vaisselle.Article : texte imprimé
Hélène Gelot, Auteur |Tutoriel pour fabriquer de la galalithe, matière plastique à base de lait.Article : texte imprimé
Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités micro[...]Article : texte imprimé
Comment les vaches laitières fabriquent le lait. Principales étapes de la fabrication du fromage.Article : texte imprimé
Tableau des principales propriétés du lait, des principes de sa conservation et de ses transformations (yaourt, crème, beurre, fromage).Article : texte imprimé
Milan |Dossier, en 2009, sur la vache : ses activités, son instinct grégaire, la rumination et les différentes parties de son estomac, le lien entre le veau et le lait (la production), les différentes races de vaches.
