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Les planètes extrasolaires ou exoplanètes : leur découverte depuis 1995 grâce à leur influence gravitationnelle sur leur étoile et à l'analyse de son spectre lumineux ; les différents types d'exoplanètes observées et les conditions nécessaires à[...]Article : texte imprimé
L'accélération des réactions chimiques par les catalyseurs : définitions de ces substances, le rôle du catalyseur, des exemples de catalyses ; les enzymes et les inhibiteurs, leur usage dans l'industrie agroalimentaire. Encadrés : les différents[...]Article : texte imprimé
Comprendre ce qu'est le feu à partir de l'exemple des incendies de forêt en Provence : la nature chimique et la couleur des flammes, la combustion, les brûlures, les conséquences des incendies pour l'écosystème de la forêt, les brûlis et l'écobu[...]Article : texte imprimé
Véronique Leclerc, Auteur |Les propriétés physico-chimiques de la molécule d'eau découlent de sa polarisation et de la liaison hydrogène : les trois états de l'eau ; la diffraction de la lumière ; les propriétés de l'eau liées à la chaleur et le principe d'Archimède ; ses[...]Article : texte imprimé
Les mécanismes biologiques d'adaptation au froid des êtres vivants : l'exemple du tartigrade, les substances antigel, la congélation d'organes vivants et l'influence de la vitesse de refroidissement sur la protection des cellules, les stratégies[...]Article : texte imprimé
Les gaz présents sur Terre : les propriétés physico-chimiques des molécules gazeuses ; les corps chimiques pouvant exister à l'état gazeux ; leur origine liée aux phénomènes géologiques ou à la dégradation chimique (oxydation) ou biochimique (fe[...]Article : texte imprimé
Les mécanismes biologiques d'adaptation des êtres vivants aux milieux extrêmes : les niches de vie des sources hydrothermales, des cavernes, des lacs ou des mers et leurs conditions extrêmes (pression, température ou salinité) ; les capacités de[...]Article : texte imprimé
Les odeurs et la communication entre végétaux et animaux : des exemples du rôle de ces messages olfactifs ; la reconnaissance chimique de partenaires ou d'ennemis par l'odorat ; l'odorat et le goût chez les mammifères et chez l'homme ; les moléc[...]Article : texte imprimé
La formation de l'eau dans l'Univers : les conditions favorables à la fabrication des molécules d'eau à partir des atomes présents dans le gaz interstellaire, l'origine de l'eau présente sur Terre (comètes et chutes de météorites). Schéma.Article : texte imprimé
Véronique Leclerc, Auteur |Les plantes à usage thérapeutique et leur mode d'action : un bref historique des médicaments à base de plantes, les espèces les plus connues, leurs principes actifs (alcaloïdes, hétérosides, huiles essentielles et tanins) et les parties de la pl[...]Article : texte imprimé
Les matières plastiques sont constituées de molécules polymères : les polymères naturels ; les plastiques issus de synthèse chimique et leurs propriétés physico-chimiques (la plasticité) selon les molécules et les liaisons mises en jeu ; les pos[...]Article : texte imprimé
Véronique Leclerc, Auteur ; NASA Spacephotos, Photographe | Editions Faton |Les caractéristiques du Soleil et les phénomènes physiques et chimiques internes à cette étoile : l'origine et la propagation de la lumière solaire ; les réactions nucléaires qui produisent l'énergie et sa circulation vers la photosphère ; les t[...]Article : texte imprimé
Les couleurs et leur perception : les mécanismes optiques à l'origine des couleurs à partir de la lumière ; les couleurs du monde végétal et leur rôle dans l'attraction des insectes et la pollinisation ; l'utilisation des couleurs dans le monde [...]
