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Résumé :
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La Prévention, Santé, Environnement est un enseignement général, qui fait l objet d une évaluation obligatoire pour tous les CAP soit en mode ponctuel soit en contrôle en cours de formation (CCF). Cet ouvrage propose une pédagogie active à partir d activités élève reposant sur des situations concrètes. Il est complété par un espace dédié à l élève (www.pseeleve.vuibert.fr) et un site pour les enseignants (www.pse.vuibert.fr). L ouvrage s organise en 4 modules. Les thèmes de ces modules sont ceux du référentiel :1. L individu et sa santé2. L individu dans ses actes de consommation3. L individu dans son parcours professionnel4. L individu dans son environnement professionnel
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