| Titre : | Pourquoi les produits frais voyagent-ils autant avant d'arriver dans notre assiette (2019) |
| Auteurs : | Isabelle Dautresme, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Topo (15, 01 janvier 2019) |
| Article en page(s) : | p. 49-59 |
| Mots-clés: | circuit de distribution ; aliment ; produit agricole ; transport de marchandises |
| Résumé : |
Enquête sur le transport de produits frais. L'organisation et les flux du marché de Rungis. Le circuit du poisson et le fonctionnement de la pêche industrielle. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2202 | Périodique | Périodique | CDI du collège André Collet | Kiosque Périodiques | Libre accès Disponible |
