| Titre : | Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration |
| Auteurs : | Onisep, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | ONISEP, 2022 |
| Collection : | Parcours, num. 206 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-273-01617-9 |
| Format : | 1 vol. (160 p.) / ill. coul. / 16,0 cm × 21,0 cm |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | restauration ; hôtellerie ; métier |
| Résumé : | Découvrez un secteur caractérisé par des métiers de contact, ouverts aux jeunes et qui recrutent du CAP au bac + 5. Ils regroupent 4 familles de métiers : hébergement (ex : concierge, réceptionniste, gouvernante...) , cuisine (chef cuisinier, traiteur, gérant...) , service en salle (barman, maitre d'hôtel, serveur/serveuse...), management (contrôleur, directeur, économe...). |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5394 | KO-Tourisme Restauration Loisirs Hotellerie | Périodique | CDI du collège André Collet | Kiosque ONISEP | Libre accès Disponible |
