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CéréaleSynonyme(s)EN Grain crops |
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Article : texte imprimé
Point sur la production, la consommation et l'utilisation des céréales dans le monde, et plus particulièrement de la place de la Russie et de l'Ukraine dans le marché du blé par rapport aux autres pays.document électronique
L'importance du blé dans notre civilisation. Les caractéristiques de la plante du blé et la reproduction des graminées. L'origine et l'histoire de la culture du blé. La symbolique des semailles du blé et de la moisson que l'on retrouve dans la l[...]
texte imprimé
De la cueillette à la culture, l'histoire des céréales est racontée. Leur utilisation dans la cuisine, la fabrication d'alcool, les différentes variétés et leur impact sur les différentes civilisations sont présentés.document électronique
Histoire du parcours d'un grain de blé : culture, stockage, expédition, transformation en produits dérivés.
