[article]
| Titre : |
Mission cantine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jessica Jeffries-Britten, Auteur |
| Année de publication : |
2015 |
| Article en page(s) : |
p.26-31 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Okapi > 993 (01/01/2015)
| Mots-clés : |
restauration collective préparation des repas collège |
| Résumé : |
Reportage photographique dans une cantine de collège avec des adolescents volontaires pour organiser les repas : règles de diététique et d'hygiène, contraintes de temps, répartition des rôles. Diaporama et chronologie des différentes missions d'intendance, de cuisine, de service et de nettoyage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Reportage photographique |
[article] Mission cantine [texte imprimé] / Jessica Jeffries-Britten, Auteur . - 2015 . - p.26-31. Langues : Français ( fre) in Okapi > 993 (01/01/2015)
| Mots-clés : |
restauration collective préparation des repas collège |
| Résumé : |
Reportage photographique dans une cantine de collège avec des adolescents volontaires pour organiser les repas : règles de diététique et d'hygiène, contraintes de temps, répartition des rôles. Diaporama et chronologie des différentes missions d'intendance, de cuisine, de service et de nettoyage. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique/Reportage photographique |
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Mission cantine in Okapi, 993 (01/01/2015)