[article]
| Titre : |
Sous les meules, le grain |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
p.16-17 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Arkéo > 208 (06/2013)
| Catégories : |
Céréale
|
| Mots-clés : |
pain recette culinaire |
| Résumé : |
Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
[article] Sous les meules, le grain [texte imprimé] . - 2013 . - p.16-17. Langues : Français ( fre) in Arkéo > 208 (06/2013)
| Catégories : |
Céréale
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| Mots-clés : |
pain recette culinaire |
| Résumé : |
Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
Article de périodique |
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Sous les meules, le grain in Arkéo, 208 (06/2013)