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Auteur Anjuna Boutan (1996-....) |
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Titre de série : Les métiers passion Titre : Dans la peau d'un grand chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvain Joffre, Auteur ; Anjuna Boutan (1996-....), Illustrateur Editeur : Bruxelles : Casterman, 2023 Collection : Les métiers passion Importance : 77 p. Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-203-24810-6 Prix : 13,95 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine cuisinier restauration (gestion de restaurant) Index. décimale : 641.5 Résumé : À la manière d'un carnet de bord, ce livre te révèle tous les secrets de cet incroyable métier, racontés par le chef étoilé Sylvain Joffre : comment diriger une équipe tout en cherchant toujours de nouvelles inspirations culinaires ? Que se passe-t-il chaque jour dans un restaurant pour que les clients profitent d'un agréable moment ? De l'apprentissage jusqu'à l'ouverture de l'établissement, en passant par la visite de la cuisine, le choix des produits et l'attribution des étoiles, voici une approche très concrète, nourrie d'anecdotes drôles et étonnantes, pour te glisser dans la peau d'un grand chef ! Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Assez facile Les métiers passion. Dans la peau d'un grand chef [texte imprimé] / Sylvain Joffre, Auteur ; Anjuna Boutan (1996-....), Illustrateur . - Bruxelles : Casterman, 2023 . - 77 p. : ill. en coul. ; 24 cm. - (Les métiers passion) .
ISBN : 978-2-203-24810-6 : 13,95 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine cuisinier restauration (gestion de restaurant) Index. décimale : 641.5 Résumé : À la manière d'un carnet de bord, ce livre te révèle tous les secrets de cet incroyable métier, racontés par le chef étoilé Sylvain Joffre : comment diriger une équipe tout en cherchant toujours de nouvelles inspirations culinaires ? Que se passe-t-il chaque jour dans un restaurant pour que les clients profitent d'un agréable moment ? De l'apprentissage jusqu'à l'ouverture de l'établissement, en passant par la visite de la cuisine, le choix des produits et l'attribution des étoiles, voici une approche très concrète, nourrie d'anecdotes drôles et étonnantes, pour te glisser dans la peau d'un grand chef ! Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Assez facile Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 11731 641.5 Livre CDI Documentaire Disponible
Titre : Le petit livre pour comprendre l'hypersensibilité Type de document : texte imprimé Auteurs : Anouk Barel, Auteur ; Nadège Larcher, Auteur ; Anjuna Boutan (1996-....), Illustrateur Editeur : Paris : Bayard Jeunesse, 2023 Importance : 47 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-363-4409-1 Prix : 9,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : sensibilité : biologie émotion (philosophie) hypers Index. décimale : 152.4 Résumé : Un livre qui donne des clés de compréhension pour aider l'enfant hypersensible à mieux vivre avec cette caractéristique de sa personnalité. Composé de BD pour mieux comprendre les différents types d'hypersensibilité, et de pages plus explicatives avec des exemples concrets, des conseils pratiques très simples, des pages réservées aux parents, ce livre complet permettra à l'enfant et ses parents de mieux vivre des situations souvent inconfortables. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Facile Le petit livre pour comprendre l'hypersensibilité [texte imprimé] / Anouk Barel, Auteur ; Nadège Larcher, Auteur ; Anjuna Boutan (1996-....), Illustrateur . - Paris : Bayard Jeunesse, 2023 . - 47 p. : ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 979-10-363-4409-1 : 9,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : sensibilité : biologie émotion (philosophie) hypers Index. décimale : 152.4 Résumé : Un livre qui donne des clés de compréhension pour aider l'enfant hypersensible à mieux vivre avec cette caractéristique de sa personnalité. Composé de BD pour mieux comprendre les différents types d'hypersensibilité, et de pages plus explicatives avec des exemples concrets, des conseils pratiques très simples, des pages réservées aux parents, ce livre complet permettra à l'enfant et ses parents de mieux vivre des situations souvent inconfortables. Nature du document : documentaire Genre : Documentaire Niveau : Facile Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 13213 152.4 Livre CDI Documentaire Disponible
