| Titre : | Les divers intervenants de la chaîne alimentaire |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Institut Pasteur, 2004 |
| Format : | [env. 3p.] / Web |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | hygiène alimentaire / politique sanitaire / France / 2000- |
| Résumé : | Site éducatif de l'Institut Pasteur sur l'hygiène. Les intervenants de la chaîne alimentaire. Les industriels : contrôle, pasteurisation et intoxications alimentaires collectives. L'hygiène alimentaire à la maison : conservation des aliments ; cuisson et rigueur dans l'hygiène. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | collège/Secondaire |
| En ligne : | http://www.hygiene-educ.com/fr/home.htm |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||