| Titre : | Dans la peau d'un grand chef |
| Titre de série : | Les métiers passion |
| Auteurs : | Sylvain Joffre, Auteur ; Anjuna Boutan, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bruxelles : Casterman, DL 2023 |
| Collection : | Les métiers passion |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-203-24810-6 |
| Format : | 1 vol. (77 p.) / ill. en coul. / 24 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Mots-clés: | métier, cuisine |
| Résumé : | Un documentaire pour découvrir le métier de chef cuisinier: formation, débuts, quotidien, difficultés, inspirations, composition des menus... Avec des anecdotes et des informations sur l'art de la cuisine et le monde de la restauration. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 24 | 641.5 JOF | Livre | CDI | documentaire | Disponible |