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Titre :
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Le burger, bon ou mauvais pour la santé ? (2021)
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Auteurs :
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Joannès Richard, Personne interviewée ;
Edith Alberts, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1798, 07/10/2021)
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Article en page(s) :
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p.12
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Note générale :
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Lexique.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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produit culinaire
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cuisinier
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Résumé :
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Entretien avec Joannès Richard, cuisinier sacré champion de France du hamburger en 2021 : l'image négative de ce plat, ses conseils pour réaliser un burger gourmet. Encadré : l'histoire du hamburger.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Entretien, interview
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