| Titre : | Pourquoi il y a du boeuf dans les yaourts (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Journal des enfants (Ed. nationale) (1655, 27/09/2018) |
| Article en page(s) : | p.4 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | information du consommateur / additif alimentaire |
| Résumé : | Point sur le manque d'informations sur la présence de produits à base d'animaux dans certains aliments : exemples de produits concernés et types d'additifs utilisés (cochenille, shellac, gélatine de boeuf et de porc). Les raisons de leur utilisation. Le cas de la colle de poisson dans la fabrication de vin ou de bière. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 18226 | PER | Périodique | CDI | Presse | Disponible |