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Résumé :
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Un livre consacré à « l'histoire du repas et de la table dans l'art » qui ne réserve pas la moitié de son ouvrage à Arcimboldo ? Le constat est même bien pire : on ne trouve pas une seule reproduction de l'?uvre du peintre italien dans ce livre ! Mon indignation n'est que feinte car les éditions Palette... ont déjà consacré deux livres à Arcimboldo dans le passé. On ne peut que féliciter un éditeur qui n'a pas envie de se répéter. De plus, les tableaux retenus le sont parce que la nourriture représentée est chargée d'une valeur symbolique, philosophique, historique, sociologique, économique, et bien sûr, esthétique. Il ne s'agit pas de jouer avec la nourriture comme le fait le peintre milanais ? même si l'art contemporain n'y rechigne pas ? mais d'expliquer le péché originel, de montrer la vie des paysans au Moyen Âge, de décrypter la symbolique présente dans une nature morte ou encore d'appréhender l'art contemporain, tout cela par le biais des fruits, des volailles, des poissons, du vin, du pain etc.
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