Catégories
 > 2. Science > 2.25 Sciences de la chimie > Composé chimique
Composé chimique |
Documents disponibles dans cette catégorie (2)
Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Présentation des différents composés chimiques présents dans le café et leur rôle dans son odeur et sa saveur : les acides, les alcaloïdes, les glucides et protéines. Encadré : explication de l'effet stimulant de la caféine sur l'organisme.Article : texte imprimé
Daniel Mediavilla, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Reportage consacré à la première couleur synthétique utilisée dans l'histoire, le bleu égyptien : une couleur artificielle utile qui a parcouru les siècles, une structure chimique qui émet des radiations, de possibles applications dans les nanot[...]
