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Titre :
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La gastronomia, cuestion de Estado (2009)
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Auteurs :
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Rosa Rivas, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Vocable (ed. espanola) (566, 15/10/2009)
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Article en page(s) :
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p.20-21
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Langues:
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Espagnol
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Catégories :
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Espagne
Tourisme
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Mots-clés:
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organisme de formation
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gastronomie
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2001-2009
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Résumé :
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Reportage, en 2009, en Espagne sur le centre de formation touristique et gastronomique (CTG) dont la promotion est assurée par le chef Adrian Ferran, l'école de commerce ESADE et la Caixa de Catalogne.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique/Enquête, reportage
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