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La façon dont les hommes se nourissent nous font découvrir leur culture, leurs croyances, leur diversité : préhistoire, pain, Rome, Inde, Chine au temps de Marco Polo, café, sel, Louis XIV, Amzazonie, Pôle Nord
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Etude générale du haut Moyen-Age à travers une série d'événements qui permettent de mieux comprendre l'histoire politique, sociale de cette période.
