[article]
| Titre : |
L'insecte, le steack de demain ? |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Editeur : |
Paris : Fleurus, 2017 |
| Article en page(s) : |
p.46-49 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Comment ça marche (Paris. 2020) > 086 (09/2017)
| Catégories : |
Insecte
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Le point sur la consommation alimentaire d'insectes : les avantages économiques et écologiques de l'entomophagie ; l'intérêt nutritionnel des insectes ; la consommation d'insectes à travers le monde ; les insectes comestibles ; interview de Cédric Auriol, fondateur de Micronutris une ferme d'élevage d'insectes comestibles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
[article] L'insecte, le steack de demain ? [texte imprimé] . - Paris : Fleurus, 2017 . - p.46-49. Langues : Français ( fre) in Comment ça marche (Paris. 2020) > 086 (09/2017)
| Catégories : |
Insecte
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| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) |
| Résumé : |
Le point sur la consommation alimentaire d'insectes : les avantages économiques et écologiques de l'entomophagie ; l'intérêt nutritionnel des insectes ; la consommation d'insectes à travers le monde ; les insectes comestibles ; interview de Cédric Auriol, fondateur de Micronutris une ferme d'élevage d'insectes comestibles. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
article de périodique |
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L'insecte, le steack de demain ? / Paris : Fleurus (2017) in Comment ça marche (Paris. 2020), 086 (09/2017)
