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Résumé :
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Compris entre la vallée de la Dives à l'ouest et le département de l'Eure à l'est, bordé au nord par le rivage de la Manche, au sud par le département de l'Orne, l'arrondissement de Lisieux (204 communes) est sillonné par de nombreux cours d'eaux, précocement mis à profit pour animer les roues de moulins à tan (autour de Saint-Pierre-sur-Dives), à foulon (le long de l'Orbiquet), à papier (autour de Bonneville-la-Louvet), plus souvent à grains. Par la suite, l'emploi de moteur hydrolique a permi à toute une industrie locale et à l'agro-alimentaire de se développer.Dans cet ouvrage, on découvre les traces qui restent de ces activités agricoles ou industrielles : fromagerie, meunerie, briqueteries,... Installations abandonnées ou toujours usitées.
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