| Titre : | Management (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Parcours (Lognes) (165, 07/2018) |
| Article en page(s) : | p.48-57 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | gestion de l'entreprise / métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : | Dossier de 2018 présentant les métiers du management dans le secteur de l?hôtellerie-restauration : cost controller (contrôleur des coûts), directeur d?hôtel, économe, responsable événementiel, revenue manager (optimisateur de revenus). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (3)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 17954 | ORI TOU | Documentation orientation | Espace Orientation | Tourisme Restauration Loisirs Hôtellerie | Disponible |
| 9079 | PER | Périodique | Réserve | Périodique | Disponible |
| 14009 | PER | Périodique | Réserve | Périodique | Disponible |