| Titre : | Nourritures normandes |
| Auteurs : | Delphine Maréchal, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Caen : Archives départementales du Calvados, 2004 |
| Collection : | Les cahiers des archives départementales du Calvados, num. 25 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86014-074-4 |
| Format : | 43 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / Normandie (province) / gastronomie |
| Résumé : | Présentation et histoire des principales spécialités normandes (boissons à base de pomme, fruits de mer, produits laitiers, charcuterie, desserts), des restrictions en temps de guerre et des banquets |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||