| Titre : |
Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Lionel Astruc, Auteur |
| Editeur : |
Grenoble : Glénat, 08/2010 |
| Collection : |
Terre durable, les albums |
| Importance : |
144 p. : ill. en coul. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7234-6836-7 |
| Prix : |
25,00 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Politique agricole
Production agricole
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) agriculture durable |
| Résumé : |
Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable (sucre, fromage salers, quinoa, fruits et légumes, truite, hareng) produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire [texte imprimé] / Lionel Astruc, Auteur . - Grenoble : Glénat, 08/2010 . - 144 p. : ill. en coul.. - ( Terre durable, les albums) . ISBN : 978-2-7234-6836-7 : 25,00 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Politique agricole
Production agricole
|
| Mots-clés : |
alimentation (nutrition) agriculture durable |
| Résumé : |
Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable (sucre, fromage salers, quinoa, fruits et légumes, truite, hareng) produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire / Grenoble : Glénat (08/2010)
