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Atlas de l'agriculture : Mieux nourrir le monde / Jean-Paul Charvet / Paris : Éditions Autrement (2018)

Public ISBD Titre : Atlas de l'agriculture : Mieux nourrir le monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul Charvet, Auteur ; Claire Levasseur, Auteur Mention d'édition : 3e éd. mise à jour Editeur : Paris : Éditions Autrement, 2018 Collection : Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 Importance : 1 vol. (95 p.) ; ill. ; 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-4804-0 Note générale : Bibliogr. p. 92-93 Langues : Français (fre) Catégories : Environnement Politique agricole Mots-clés : agriculture biologique  agriculture durable  Géographie agricole Résumé : Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050? Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement. Le rôle et la puissance des «poids lourds» de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, États-Unis et Union européenne. Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales? Traite aussi des nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines etc. Cet ouvrage répond à la question éthique, socioéconomique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050? Nature du document : documentaire Genre : atlas Atlas de l'agriculture : Mieux nourrir le monde [texte imprimé] / Jean-Paul Charvet, Auteur ; Claire Levasseur, Auteur  . -  3e éd. mise à jour . - Paris : Éditions Autrement, 2018 . - 1 vol. (95 p.) ; ill. ; 25 cm. - (Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151) . ISBN : 978-2-7467-4804-0 Bibliogr. p. 92-93 Langues : Français (fre) Catégories : Environnement Politique agricole Mots-clés : agriculture biologique  agriculture durable  Géographie agricole Résumé : Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050? Le grand défi des agriculteurs : produire toujours davantage tout en préservant l'environnement. Le rôle et la puissance des «poids lourds» de l'agriculture mondiale : Chine, Inde, Brésil, États-Unis et Union européenne. Face aux fermes géantes gérées par des agroholdings, quel avenir pour les exploitations familiales? Traite aussi des nouvelles agricultures : le bio, les agricultures urbaines etc. Cet ouvrage répond à la question éthique, socioéconomique et géopolitique : comment se nourrir et nourrir le monde en 2050? Nature du document : documentaire Genre : atlas

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18968	338.1 CHA	Livre documentaire	CDI	Documentaire	Disponible

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Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire / Lionel Astruc / Grenoble : Glénat (08/2010)

Public ISBD Titre : Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Astruc, Auteur Editeur : Grenoble : Glénat, 08/2010 Collection : Terre durable, les albums Importance : 144 p. : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-6836-7 Prix : 25,00 Langues : Français (fre) Catégories : Politique agricole Production agricole Mots-clés : alimentation (nutrition)  agriculture durable Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable (sucre, fromage salers, quinoa, fruits et légumes, truite, hareng) produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets. Nature du document : documentaire Genre : documentaire Aux sources de l'alimentation durable : nourrir la planète sans la détruire [texte imprimé] / Lionel Astruc, Auteur . - Grenoble : Glénat, 08/2010 . - 144 p. : ill. en coul.. - (Terre durable, les albums) . ISBN : 978-2-7234-6836-7 : 25,00 Langues : Français (fre) Catégories : Politique agricole Production agricole Mots-clés : alimentation (nutrition)  agriculture durable Résumé : Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable (sucre, fromage salers, quinoa, fruits et légumes, truite, hareng) produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'auteur a remonté les filières de ces denrées pour vérifier s'ils tiennent les engagements qu'ils affichent. Il donne également des conseils pour une alimentation saine adaptée à tous les budgets. Nature du document : documentaire Genre : documentaire

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12250	338.1 AST	Livre documentaire	CDI	Documentaire	Disponible

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