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Politique agricoleSynonyme(s)EN Food policy |
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Jean-Paul Charvet, Auteur ; Claire Levasseur, Auteur | Paris : Éditions Autrement | Collection Atlas-monde, ISSN 1272-0151 | 2018Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. Comment assurer la sécurité alimentaire d'une population mondiale qui atteindra près de 10 milliards de personnes en 2050? Le gr[...]
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Décrypte les enjeux de sept aliments exemplaires de l'alimentation durable (sucre, fromage salers, quinoa, fruits et légumes, truite, hareng) produits de la terre ou de la mer, qui appliquent des critères écologiques et sociaux très élevés. L'au[...]
