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Titre :
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Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
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Auteurs :
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Mélanie Dupuis, Auteur ;
Pierre Javelle, Illustrateur ;
Yannis Varoutsikos, Illustrateur ;
Anne Cazor, Collaborateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Marabout, DL 2022
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-16612-6
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Format :
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1 vol. (143 p.) / illustré en couleurs / 27 cm
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Note générale :
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Glossaire. Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté)
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Mots-clés:
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Cuisine
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pâtisserie (technique)
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Résumé :
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40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable Pour tous ceux qui rêvent d'un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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