| Titre : |
Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Mélanie Dupuis (19..-....), Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Anne Cazor, Collaborateur |
| Editeur : |
Marabout, DL 2022 |
| Importance : |
1 vol. (143 p.) |
| Présentation : |
illustré en couleurs |
| Format : |
27 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-501-16612-6 |
| Prix : |
15,90 EUR |
| Note générale : |
Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Cuisine pâtisserie (technique) |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté |
| Résumé : |
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable Pour tous ceux qui rêvent d'un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier [texte imprimé] / Mélanie Dupuis (19..-....), Auteur ; Pierre Javelle (1970-....), Illustrateur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Anne Cazor, Collaborateur . - Marabout, DL 2022 . - 1 vol. (143 p.) : illustré en couleurs ; 27 cm. ISBN : 978-2-501-16612-6 : 15,90 EUR Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Cuisine pâtisserie (technique) |
| Index. décimale : |
640 Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté |
| Résumé : |
40 recettes pour pouvoir réaliser des flans nature, aromatisés ou garnis. Pâte brisée – pâte feuilletée rapide – foncer un cercle – appareil à flan – praliné – flan boulanger – flan tatin - flan chocolat – flan cheesecake aux fraises – flan marron & cassis – flan praliné & cacahuète – flan pécan & érable Pour tous ceux qui rêvent d'un flan onctueux et gourmand comme chez le pâtissier. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
documentaire |
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Le petit manuel du flan / Marabout (DL 2022)
