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Titre : Parcours 164 Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)[article] Parcours 164 [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018.
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Bon livre
Titre : Les métiers du goût et des saveurs Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.2-152 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Catégories : Marché du travail Mots-clés : filière d'enseignement métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 consacré aux métiers du goût et des saveurs. Présentation des métiers dans ce domaine. Panorama des études permettant d?accéder aux métiers du secteur : choix de la formation, filières, témoignages. Point sur le marché de l?emploi. Guide pratique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Les métiers du goût et des saveurs [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.2-152.
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Catégories : Marché du travail Mots-clés : filière d'enseignement métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 consacré aux métiers du goût et des saveurs. Présentation des métiers dans ce domaine. Panorama des études permettant d?accéder aux métiers du secteur : choix de la formation, filières, témoignages. Point sur le marché de l?emploi. Guide pratique. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : [Les études pour exercer dans le secteur du goût et des saveurs] Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.63-103 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Mots-clés : filière d'enseignement métier de l'agroalimentaire métier du commerce et de la vente Résumé : Dossier de 2018 présentant les études pour exercer dans le secteur du goût et des saveurs : les formations ; les filières (CAP, brevets professionnels, bacs professionnels, bac STHR, BTS, licences professionnelles, écoles spécialisées, certificats de qualification professionnelle) ; exemples de parcours. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] [Les études pour exercer dans le secteur du goût et des saveurs] [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.63-103.
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Mots-clés : filière d'enseignement métier de l'agroalimentaire métier du commerce et de la vente Résumé : Dossier de 2018 présentant les études pour exercer dans le secteur du goût et des saveurs : les formations ; les filières (CAP, brevets professionnels, bacs professionnels, bac STHR, BTS, licences professionnelles, écoles spécialisées, certificats de qualification professionnelle) ; exemples de parcours. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : Autour de la table Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.34-39 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers autour de la table : chef cuisinier, sommelier, traiteur-organisateur de réceptions. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Autour de la table [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.34-39.
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Mots-clés : métier de l'hôtellerie et de la restauration Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers autour de la table : chef cuisinier, sommelier, traiteur-organisateur de réceptions. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : [L'emploi dans le secteur du goût et des saveurs] Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.105-118 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Catégories : Marché du travail Mots-clés : métier de l'agroalimentaire métier du commerce et de la vente Résumé : Dossier de 2018 présentant le marché de l'emploi dans le secteur du goût et des saveurs en France : les employeurs, les conditions de travail, les tendances du recrutement, les compétences attendues ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] [L'emploi dans le secteur du goût et des saveurs] [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.105-118.
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Catégories : Marché du travail Mots-clés : métier de l'agroalimentaire métier du commerce et de la vente Résumé : Dossier de 2018 présentant le marché de l'emploi dans le secteur du goût et des saveurs en France : les employeurs, les conditions de travail, les tendances du recrutement, les compétences attendues ; témoignages. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : Métiers de bouche Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.22-33 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Mots-clés : métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers de bouche : boucher, boulanger, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Métiers de bouche [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.22-33.
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Mots-clés : métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers de bouche : boucher, boulanger, fromager, glacier, pâtissier, poissonnier. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : Merci pour le chocolat ! Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.8-17 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Mots-clés : industrie agroalimentaire chocolat métier du commerce et de la vente Résumé : Reportage photographique consacré au quotidien d?une chocolaterie artisanale à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine) en 2018 : la gestion de l?entreprise, la création des recettes, la fabrication, la vente, la recherche et l?innovation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/photographie [article] Merci pour le chocolat ! [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.8-17.
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Mots-clés : industrie agroalimentaire chocolat métier du commerce et de la vente Résumé : Reportage photographique consacré au quotidien d?une chocolaterie artisanale à Fontenay-aux-Roses (Hauts-de-Seine) en 2018 : la gestion de l?entreprise, la création des recettes, la fabrication, la vente, la recherche et l?innovation. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique/photographie Exemplaires
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Titre : Conseil Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.50-53 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Mots-clés : métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers du conseil dans le secteur du goût et des saveurs : épicier, ?nologue. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Conseil [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.50-53.
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Mots-clés : métier du commerce et de la vente métier de l'agroalimentaire Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers du conseil dans le secteur du goût et des saveurs : épicier, ?nologue. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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Titre : Chasseurs de goûts Type de document : texte imprimé Editeur : Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 Article en page(s) : p.40-49 Langues : Français (fre)
in Parcours (Lognes) > 164 (06/2018)Catégories : Métier Mots-clés : sens du goût Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers dans le secteur du goût et des saveurs : acheteur, aromaticien, créateur de cocktails, designer culinaire, journaliste culinaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique [article] Chasseurs de goûts [texte imprimé] . - Marne la Vallée Cedex 2 : ONISEP, 2018 . - p.40-49.
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Catégories : Métier Mots-clés : sens du goût Résumé : Dossier de 2018 présentant les métiers dans le secteur du goût et des saveurs : acheteur, aromaticien, créateur de cocktails, designer culinaire, journaliste culinaire. Nature du document : documentaire Genre : article de périodique Exemplaires
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