| Titre : | Cuisiniers : les arts de la table à travers les âges. |
| Auteurs : | Richard Thames, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette Jeunesse, 1994 |
| Collection : | De mémoire de..., num. 9 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-021435-6 |
| Format : | 47 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier de l'hôtellerie et de la restauration / art culinaire / alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Histoire de l'alimentation. Découverte de la cuisine des cinq continents. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 8483 | 641 THA | Livre documentaire | CDI | Documentaire | Disponible |