| Titre : | Olé au lait ! (2000) |
| Auteurs : | Sophie Coisne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (135, 12/2000) |
| Article en page(s) : | p.74-83 : |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Résumé : | Dossier sous forme de quiz : questions et réponses sur le lait et la fabrication des fromages. Encadrés : schéma des différentes étapes de la fabrication des produits laitiers, quelques recettes (fabrication de yaourts, de lait caillé, de beurre). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5748 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |