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Résumé :
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L'idée du commerce équitable est née aux Pays-Bas, il y a environ quinze ans. Il repose sur trois grands principes : produire en respectant les droits de l'homme et l'environnement, mais aussi permettre au producteur de toucher un revenu décent, tout en vendant le produit à un prix raisonnable pour le consommateur. Cette forme de commerce s'est développée dans les pays les plus pauvres, en Afrique, Asie, Amérique du Sud. Il concerne des produits de consommation courante comme le café, le sucre ou le chocolat, mais aussi des vêtements ou des produits de l'artisanat qui sont commercialisés sous un label unique et international. La vente de ces produits dans les pays d'Europe permet aux producteurs d'améliorer leurs conditions de vie et de travail.
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