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AlimentSynonyme(s)EN Food productsVoir aussi |
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Les différents aliments : céréales, légumes, fruits, lait, boissons, viande, produits de la mer, sucre, chocolat, épices, produits bio.Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |Scénario fictif, sous forme de bande dessinée, retraçant la mise au point par Nicolas Appert, du procédé de la boîte de conserve, d'abord en verre, puis en fer, à la fin du 18e siècle et au début du 19e siècle. L'apport de cette invention pour l[...]
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Les aliments et l'équilibre alimentaire n'ont plus de secrets pour les copains de la cuisine qui peuvent également découvrir les ustensiles et la décoration de la table, mais aussi des recettes simples à base de fruits, de légumes, de viande, d'[...]Article : texte imprimé
Raphaëlle Ancellin, Auteur ; Christiane Pédersen, Auteur |Dossier. Comportements : déséquilibres alimentaires, obésité, anorexie ou boulimie, régimes. Les nutriments, les repas. Lexique. Les habitudes alimentaires des régions françaises. Catégories d'aliments. La cuisine des autres pays. les bienfaits [...]Article : texte imprimé
Comment, en 2010, des rapports internationaux révèlent le gaspillage alimentaire tant dans les pays riches que dans les pays pauvres où sévit la famine. Les causes des pertes dans les pays pauvres et du gaspillage dans les pays riches. Encadrés [...]Article : texte imprimé
François Blaise, Auteur |Décryptage, en 2009, des informations mentionnées sur un paquet de céréales : la composition des aliments, les risques allergiques, les dates limites de consommation, les additifs, la valeur énergétique du produit.Article : texte imprimé
Sophie Coisne, Auteur |La nourriture de combat des soldats américains se conserve plusieurs mois. Présentation des principaux procédés de conservation des casse-croûte de l'armée américaine.Article : texte imprimé
François Descombe, Auteur |Dossier, en 2008, sur des idées reçues concernant l'alimentation et certains aliments. Des conseils pour manger équilibré et connaître les secrets d'une bonne alimentation.Article : texte imprimé
Les différences d'ingrédients, en images, entre des brownies faits maison et industriels. La recette pour les réussir soi-même. Les conseils d'une diététicienne. Les additifs.