| Titre : | C'est la vie de palace (2009) |
| Auteurs : | Laurence Ogiela, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (865, 01/03/2009) |
| Article en page(s) : | p.28-32 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier : hôtellerie et restauration / France / 2000- |
| Résumé : | Reportage photographique, en 2009, dans un palace parisien et témoignages de professionnels afin de découvrir des métiers de l'hôtellerie et de la restauration : directrice générale, chef de cuisine, concierge, directeur de sécurité, gouvernant général, responsable du spa. Les études à suivre pour accéder à ces métiers. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique/Enquête, reportage |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 5078 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |