| Titre : | Y a quoi dans les bonbecs ? (2007) |
| Auteurs : | Diane Dussud-Jantzen, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (831, 01/09/2007) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Note générale : | Lexique. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit sucré / 2000- / confiserie : technique |
| Résumé : | Le point en 2007 sur comment sont fabriqués les bonbons. Le sucre et différents ingrédients contribuent au goût, à la couleur et à la consistance des bonbons. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 2590 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |