| Titre : | Vous prendrez bien un ver ? (2014) |
| Auteurs : | Stéphanie Biju, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (972, 15/01/2014) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Note générale : | Statistiques. |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) |
| Résumé : | Présentation des raisons qui expliquent que les insectes sont consommables par l'homme et bénéfiques sur le plan nutritionnel : exemples d'espèces comestibles, une solution d'avenir pour nourrir des milliards d'hommes, les apports en protéines et en fer, des insectes écologiques dont l'élevage demande peu d'eau et de nourriture, goût. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9957 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |