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La cuisine : des métiers, une passion / Marilyne Letertre / Toulouse : Milan jeunesse (2012)

Public ISBD Titre : La cuisine : des métiers, une passion Type de document : texte imprimé Auteurs : Marilyne Letertre, Auteur Editeur : Toulouse : Milan jeunesse, 2012 Collection : Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192 Importance : 1 vol. (189 p.) : illustrations en couleur ; 31 x 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5849-5 Prix : 24,90 Note générale : Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web Langues : Français (fre) Catégories : Orientation professionnelle Mots-clés : Cuisine Résumé : Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses. La cuisine : des métiers, une passion [texte imprimé] / Marilyne Letertre, Auteur . - Toulouse : Milan jeunesse, 2012 . - 1 vol. (189 p.) : illustrations en couleur ; 31 x 25 cm. - (Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192) . ISBN : 978-2-7459-5849-5 : 24,90 Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web Langues : Français (fre) Catégories : Orientation professionnelle Mots-clés : Cuisine Résumé : Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
6168	641.5 LET	Livre	CDI	Documentaire	Disponible