| Titre : | Menu spécial "Roi-Soleil" (2005) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (120, 06/2005) |
| Article en page(s) : | p.18-19 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
7 Pays et ensembles de pays > 7.20 Europe > Europe occidentale > France |
| Tags : | recette culinaire ; 17e siècle |
| Résumé : | Présentation, en 2005, d'un menu tiré des ouvrages de cuisiniers de la cour de Louis 14 avec les recettes du vol-au-vent aux pétoncles, des asperges en ragoût, des biscuits à la reyne. Ingrédients pour les réaliser. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 3522 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
