Titre : | Textes et documents pour la classe (1975), 870. Bulletin N°870 - 15/02/2004 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 15/02/2004 |
Dépouillements

Article : texte imprimé

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Historique du fromage depuis son origine à nos jours. Transformation des techniques de production et d'affinage de la manufacture à l'industrie laitière. Consommation de fromage en France et typologie. Transformation fromagère et activités micro[...]
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Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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13308 | PER | Périodique | Réserve | Documentaire | Disponible |