| Titre : | Tarte bourbonnaise, selon le Viandier de Taillevent (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (141, 05/2007) |
| Article en page(s) : | p.21 |
| Langues: | Français |
| Tags : | recette culinaire ; Moyen Age (5e-15e siècle) |
| Résumé : | Présentation, en 2007, d'une recette de tarte à l'orange, créée au Moyen Age. Ingrédients et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 13251 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
