| Titre : | Une friandise médiévale : les calissons (2007) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo (147, 12/2007) |
| Article en page(s) : | p.29 |
| Langues: | Français |
| Tags : | recette culinaire ; confiserie : technique ; Provence : province ; Moyen Age (5e-15e siècle) |
| Résumé : | Présentation, en 2007, de la recette médiévale des calissons, sucreries à base d'amandes et de fruits confits. Ingrédients nécessaires et étapes de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11127 | PER | Périodique | CDI | Documentaire | Disponible |
