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"Apprivoiser le chocolat" / Pierre Hermé / Paris : CNDP (2007) in Textes et documents pour la classe (1975), 928 (15/01/2007)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe (1975) > 928 (15/01/2007) Titre : "Apprivoiser le chocolat" Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Hermé, Personne interviewée ; Gilles Fumey, Intervieweur Editeur : Paris : CNDP, 2007 Article en page(s) : p.22-23 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : sens du goût  France  2001-2009  métier du commerce et de la vente Résumé : Entretien, en 2007, avec le pâtissier chocolatier Pierre Hermé qui nous fait partager sa passion du chocolat et présente son travail de créateur en pâtisserie, sa recherche d'association d'ingrédients, l'évolution de ses créations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Apprivoiser le chocolat" [texte imprimé] / Pierre Hermé, Personne interviewée ; Gilles Fumey, Intervieweur . - Paris : CNDP, 2007 . - p.22-23. Bibliographie. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe (1975) > 928 (15/01/2007) Mots-clés : sens du goût  France  2001-2009  métier du commerce et de la vente Résumé : Entretien, en 2007, avec le pâtissier chocolatier Pierre Hermé qui nous fait partager sa passion du chocolat et présente son travail de créateur en pâtisserie, sa recherche d'association d'ingrédients, l'évolution de ses créations. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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L'archéologie / Paris : CNDP (2007) in Textes et documents pour la classe (1975), 929 (01/02/2007)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe (1975) > 929 (01/02/2007) Titre : L'archéologie Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : CNDP, 2007 Article en page(s) : p.5-52 Note générale : Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Site archéologique Mots-clés : archéologie urbaine  France  2001-2009 Résumé : Dossier, réalisé en 2007, sur l'archéologie. Le point sur l'histoire de l'archéologie, naissance de l'archéologie scientifique au 19e siècle. Les découvreurs : les figures marquantes de l'histoire de l'archéologie. L'archéologie préventive en France. Le développement de l'archéologie des périodes moderne et contemporaine. L'apport de l'étude des outils. Exemple du biface et du racloir. Schéma commenté d'un chantier de fouilles. Séquences pédagogiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie Niveau : Classe de 2de/Classe de 5e/collège/Cycle 2/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée/Secondaire Discipline : Education civique/Géographie/Histoire [article] L'archéologie [texte imprimé] . - Paris : CNDP, 2007 . - p.5-52. Bibliographie, webographie. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe (1975) > 929 (01/02/2007) Catégories : Site archéologique Mots-clés : archéologie urbaine  France  2001-2009 Résumé : Dossier, réalisé en 2007, sur l'archéologie. Le point sur l'histoire de l'archéologie, naissance de l'archéologie scientifique au 19e siècle. Les découvreurs : les figures marquantes de l'histoire de l'archéologie. L'archéologie préventive en France. Le développement de l'archéologie des périodes moderne et contemporaine. L'apport de l'étude des outils. Exemple du biface et du racloir. Schéma commenté d'un chantier de fouilles. Séquences pédagogiques. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Iconographie Niveau : Classe de 2de/Classe de 5e/collège/Cycle 2/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée/Secondaire Discipline : Education civique/Géographie/Histoire

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"Une architecture de la maigreur" / Rudy Ricciotti / Paris : CNDP (2013) in Textes et documents pour la classe (1975), 1055 (01/05/2013)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe (1975) > 1055 (01/05/2013) Titre : "Une architecture de la maigreur" Type de document : texte imprimé Auteurs : Rudy Ricciotti, Personne interviewée ; Guy Belzane, Intervieweur Editeur : Paris : CNDP, 2013 Article en page(s) : p.28-29 Langues : Français (fre) Catégories : Musée Mots-clés : oeuvre architecturale  Marseille Résumé : Entretien avec Rudy Ricciotti, architecte du bâtiment abritant le MuCEM (Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée), sur la conception du bâtiment et de l'utilisation des BFUP (bétons fibrés ultraperformants), une technologie française issue des laboratoires de l'école des Ponts et Chaussées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview [article] "Une architecture de la maigreur" [texte imprimé] / Rudy Ricciotti, Personne interviewée ; Guy Belzane, Intervieweur . - Paris : CNDP, 2013 . - p.28-29. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe (1975) > 1055 (01/05/2013) Catégories : Musée Mots-clés : oeuvre architecturale  Marseille Résumé : Entretien avec Rudy Ricciotti, architecte du bâtiment abritant le MuCEM (Musée des Civilisations de l'Europe et de la Méditerranée), sur la conception du bâtiment et de l'utilisation des BFUP (bétons fibrés ultraperformants), une technologie française issue des laboratoires de l'école des Ponts et Chaussées. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique/Entretien, interview

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L'argent / Paris : CNDP (2006) in Textes et documents pour la classe (1975), 921 (01/10/2006)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe (1975) > 921 (01/10/2006) Titre : L'argent Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : CNDP, 2006 Article en page(s) : p.5-52 Note générale : Bibliographie, séquences pédagogiques, webographie. Langues : Français (fre) Catégories : Économie de marché Monnaie Politique monétaire Mots-clés : devise (économie) Résumé : Dossier, réalisé en 2006, sur l'argent : histoire de la monnaie et apparition de la politique monétaire ; le pouvoir de l'argent dans la colonisation africaine. Crises sociales du 19è siècle : exemple du département lorrain. Aspect sociologique : relation des Français à l'argent. Caricatures des liens entre hommes politiques et argent. Analyse du tableau "Le prêteur et sa femme" de Quentin Metsys. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : Classe de 1ère/Classe de 2de/Classe de 3e/collège/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée/Secondaire Discipline : Education civique/Français - Lettres/Histoire/SES [article] L'argent [texte imprimé] . - Paris : CNDP, 2006 . - p.5-52. Bibliographie, séquences pédagogiques, webographie. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe (1975) > 921 (01/10/2006) Catégories : Économie de marché Monnaie Politique monétaire Mots-clés : devise (économie) Résumé : Dossier, réalisé en 2006, sur l'argent : histoire de la monnaie et apparition de la politique monétaire ; le pouvoir de l'argent dans la colonisation africaine. Crises sociales du 19è siècle : exemple du département lorrain. Aspect sociologique : relation des Français à l'argent. Caricatures des liens entre hommes politiques et argent. Analyse du tableau "Le prêteur et sa femme" de Quentin Metsys. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : Classe de 1ère/Classe de 2de/Classe de 3e/collège/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée/Secondaire Discipline : Education civique/Français - Lettres/Histoire/SES

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Argumenter / Paris : CNDP (2007) in Textes et documents pour la classe (1975), 927 (01/01/2007)

Public ISBD [article]  inTextes et documents pour la classe (1975) > 927 (01/01/2007) Titre : Argumenter Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : CNDP, 2007 Article en page(s) : p.5-52 Note générale : Bibliographie, séquences pédagogoiques, webographie. Langues : Français (fre) Mots-clés : rhétorique  lecture de l'image  texte argumentatif Résumé : Dossier, publié en 2007 sur l'argumentation et les théories du débat. Gestuelles et argumentation. L'argumentation et la rhétorique dans l'histoire de l'enseignement. Analyse d'un débat sur les parasciences. Lecture de l'image : étude d'affiches contre le tabac. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : Classe de 1ère/Classe de 2de/Classe de 5e/collège/Cycle 2/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée Discipline : Français - Lettres/Mathématiques [article] Argumenter [texte imprimé] . - Paris : CNDP, 2007 . - p.5-52. Bibliographie, séquences pédagogoiques, webographie. Langues : Français (fre) in Textes et documents pour la classe (1975) > 927 (01/01/2007) Mots-clés : rhétorique  lecture de l'image  texte argumentatif Résumé : Dossier, publié en 2007 sur l'argumentation et les théories du débat. Gestuelles et argumentation. L'argumentation et la rhétorique dans l'histoire de l'enseignement. Analyse d'un débat sur les parasciences. Lecture de l'image : étude d'affiches contre le tabac. Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique Niveau : Classe de 1ère/Classe de 2de/Classe de 5e/collège/Cycle 2/Cycle 3/Ecole primaire/Ecole élémentaire/lycée Discipline : Français - Lettres/Mathématiques

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L'art brut / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1067 (01/01/2014)

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L'art brut : études de documents / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1067 (01/01/2014)

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L'art contemporain / Véronique Bouruet-Aubertot / Paris : CNDP (2005)

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L'Art déco / Guy Belzane / Paris : CNDP (2013) in Textes et documents pour la classe (1975), 1063 (01/11/2013)

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L'Art déco : études de documents / Guy Belzane / Paris : CNDP (2013) in Textes et documents pour la classe (1975), 1063 (01/11/2013)

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Arts et littérature de la Grande Guerre / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1069 (01/02/2014)

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Arts et littérature de la Grande Guerre : études de documents / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1069 (01/02/2014)

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L'autobiographie ou l'écriture de soi / Paris : CNDP (02/2007)

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L'avenir des énergies / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1076 (15/05/2014)

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L'avenir des énergies : études de documents / Guy Belzane / Paris : CNDP (2014) in Textes et documents pour la classe (1975), 1076 (15/05/2014)

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