| Titre : | Cuisine médiévale |
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| Auteurs : | Claude Laurent, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Format : | [env. 10p.] |
| Note générale : | Webographie (français et anglais). |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / préparation des repas |
| Résumé : | L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
