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Point sur le projet d'utilisation du sol lunaire pour conserver, par congélation, des échantillons d'espèces terrestres en cas de catastrophe : les objectifs et les conditions techniques de cette conservation évalués par des scientifiques américains.Article : texte imprimé
Présentation des différentes façons de congeler, surgeler ou maintenir au frais les produits : objectifs (conservation des aliments et de leur qualité nutritionnelle...), températures et procédés utilisés, avantages et inconvénients (risque de d[...]
