| Titre : | Histoire et documents sur les épices |
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| Auteurs : | Bernard Pichetto, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Format : | [env. 100p.] |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | plante aromatique / étude historique |
| Résumé : | Site personnel. Chronologie du commerce des épices de l'Antiquité au 19e siècle. L'utilisation des épices en Egypte ancienne. Extraits de textes célèbres dans lesquels les épices sont cités : la Bible, le Devisement du monde de Marco Polo, le livre de bord de Christophe Colomb, le grand dictionnaire de cuisine d'Alexandre Dumas et ses recettes de cuisine. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
