| Titre : | Papillote, 045. Bulletin N°045 - 04/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2022 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
Recette d'un dessert, le carrot cake : ingrédients, étapes de réalisation, temps de préparation et de cuisson, niveau de difficulté.
Article : texte imprimé
Dossier consacré à des recettes liées à la fête de Pâques : nids de céréales ; pop-corn de l'île de Toutégratos, l'anniversaire des P'tites Poules ; oeufs surprises et leurs mouillettes ; les oeufs à la diable de la sorcière Babayaga ; lapins br[...]
Article : texte imprimé
Recette pas-à-pas du clafoutis pêches et framboises : ingrédients, étapes de réalisation, temps de préparation et de cuisson, niveau de difficulté.
Article : texte imprimé
Recettes anti-gaspillage à base de courgette : frites de courgette ; cookies salés aux épluchures de courgette. Pour chaque recette : les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour sa réalisation.
Article : texte imprimé
Portrait du chef pâtissier Jean-François Arnaud et présentation d'une de ses recettes : les religieuses au chocolat. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour la réalisation de la recette.
Article : texte imprimé
Le point sur la pâte à tartiner : choix et composition, pâte à tartiner maison, recettes. Le cake marbré à la pâte de spéculoos. Les sucettes pomme-pâte à tartiner chocolat-noisette. Pour chaque recette, les ingrédients, le temps de préparation,[...]
Article : texte imprimé
Des idées pour réaliser un brunch à l'occasion de la fête des mères et des pères : recette des mini-pancakes façon céréales, de la pizza coeur sucré et des fraises au chocolat. Pour chaque recette, les ingrédients, le temps de préparation, le ni[...]
Article : texte imprimé
Le point sur les fruits et légumes de saison : lutte contre le gaspillage avec le projet Biscornu ; recettes de saison. Le risotto aux asperges vertes. Le taboulé de lentilles, brocolis crus, chorizo. Oeufs cocottes aux asperges et aux morilles.[...]
Article : texte imprimé
Le point sur la framboise : son origine, sa culture et des recettes à base de ce fruit. Recettes : ton infusion fraîche ; pains à la framboise ; nems sucrés aux fruits ; tiramisu de petits-suisses et framboises ; sablés à la framboise ; bûche au[...]
Article : texte imprimé
Recettes de cuisine issues du continent africain : beignets de banane plantain ; riz jollof. Pour chaque recette, les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour sa réalisation.
Article : texte imprimé
Le point sur le brocoli : origine, culture, bénéfices pour la santé, recettes de cuisine. Quiche brocolis et bacon ; purée tricolore ; gratin de brocoli au parmesan ; orecchiettes au brocoli. Pour chaque recette, les ingrédients, le temps de pré[...]
Article : texte imprimé
Présentation en photos de la leçon de cuisine du chef Thierry Constant pour réaliser la recette du nid de Pâques. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour la réalisation de cette recette.
Article : texte imprimé
Recette des rouleaux fleuris au fromage. Les ingrédients, le temps de préparation, le niveau de difficulté et les étapes à suivre pour la réalisation de cette recette.
Article : texte imprimé
Recettes printanières : mini-tartelettes fleurs, pommes, pistaches et cannelle ; gâteau de courgettes au chabichon ; madeleines salées au chèvre et romarin ; salade de mozzarella panée ; tartelettes au lemon curd et meringue ; mini-croques panés[...]
Article : texte imprimé
Fiches recettes pour un pique-nique : wraps printaniers ; sandwichs sucrés ; boules d'énergie ; hamburger tortue. Pour chaque recette : ingrédients et instructions de réalisation.
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12014 | PER | Périodique | Kiosque Périodiques | Documentaire | Disponible |
