| Titre : | L'asperge (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (053, 04/2024) |
| Article en page(s) : | p.46-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | asperge (légume) / recette culinaire |
| Résumé : | Le point sur l'asperge : son histoire ; les variétés ; les bienfaits pour la santé ; les pays producteurs. Recettes à base d'asperge : Tarte tatin aux pointes d'asperge ; oeufs mollets printaniers aux asperges, fraises et gelée de yuzu ; feuilletés d'asperges, jambon, fromage ; Tarte multi-légumes. Pour chaque recette : ingrédients, étapes de réalisation, temps de préparation et de cuisson, niveau de difficulté. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 12882 | PER | Périodique | Kiosque Périodiques | Documentaire | Disponible |
