| Titre : | Les fruits exotiques (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (052, 01/2024) |
| Article en page(s) : | p.46-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fruit (denrée) / recette culinaire |
| Résumé : | Origine et utilisation culinaire des fruits exotiques : mangue, kiwi, ananas, fruit de la passion, figue de barbarie, carambole, goyave, pitaya. Recettes à base de fruits exotiques : cheesecake mangue-coco ; fondant crémeux aux fruits de la passion ; Pavlova mangue-kiwi ; crumble d'ananas rôti, caramel et beurre salé. Pour chaque recette : ingrédients, étapes de réalisation, temps de préparation et de cuisson, niveau de difficulté. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 11047 | PER | Périodique | Kiosque Périodiques | Documentaire | Disponible |
