| Titre : | Technologie et techniques de restaurant |
| Auteurs : | Bruno Morlet, Auteur ; Stéphanie Lemoine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | PARIS : Delagrave, 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-86268-331-7 |
| Format : | 127 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 600 (Techniques) |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Manuel d'enseignement |
| Discipline : | Segpa |
| Niveau : | Segpa |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||