| Titre : | Pâtisseries orientales |
| Auteurs : | nadjette Guidoum, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Flammarion, 2006 |
| Collection : | Librio, num. 665 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-290-35458-2 |
| Format : | 63 p. |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, couture, soins de beauté) |
| Mots-clés: | recette culinaire |
| Résumé : | Doigts d'anges, biscuits au miel, meringues aux noix, beignets à l'orange, bambolinis, makrouts aux dattes... En Afrique du Nord, chaque pâtisserie correspond à une occasion particulière, chaque ingrédient est empreint de signification. Pourquoi bouder un entremets aux vertus médicinales, ou un beignet qui attire la baraka? |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire/guide pratique |
| Niveau : | Classe de 3e/Classe de 4e |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 9172 | 641.5 GUI | Livre | CDI | documentaire | Disponible |
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