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Marilyne Letertre, Auteur ; Franckie Alarcon, Illustrateur | Milan | Des Métiers, une passion, ISSN 2108-6192 | 2012Ouvrir son restaurant, devenir chef"... un rêve qui devient parfois réalité. Mais l'hôtellerie-restauration propose bien d'autres métiers, moins connus du grand public mais tout aussi passionnants. Des professionnels racontent comment ils sont d[...]
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Franckie Alarcon, Illustrateur |Journées d'un apprenti cuisiner en Certificat d'Aptitude Professionnelle (CAP) cuisine, sous forme de bande-dessinée.
