| Titre : | La Cuisine du Moyen-Age |
| Auteurs : | Brigitte Racine, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | RENNES CEDEX : Ouest-France, 2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7373-5754-1 |
| Format : | 140 p. Ill en coul. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire |
| Résumé : | La cuisine médiévale est une cuisine raffinée, haute en saveurs et en couleurs, notamment grâce à l'usage des épices. C'est aussi une cuisine riche et variée adaptée aux préceptes de la diététique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Niveau : | Tous niveaux |
| Discipline : | Agroalimentaire - Alimentation |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10537 | 641.5 RAC | Livre | CDI | Documentaire | Disponible |
